El 2 de febrero del año 1962 nació el alfajor mas rico del MUNDO, el cual con los años terminaría convirtiéndose en mito y leyenda del conurbano de la Provincia de Buenos Aires.
Un alfajor que se transformó en el preferido de muchas generaciones que aún lo siguen elegiendo.
El Capitán del Espacio supo ganarse una clientela mayoritaria en la ciudad de Quilmes y desde allí comenzó a cruzar fronteras gracias a su receta única, conservado algo que se llama calidad.
La historia
Hace 60 años, Ángel de Pascalis y Arturo Amado, compraron una fábrica de alfajores de Ezpeleta que estaba a punto de quebrar y se decidieron a crear un alfajor único, seleccionando puntillosamente cada ingrediente para diferenciarse de las marcas ya conocidas en el mercado.
El emprendimiento familiar comenzó a abastecer en pocos meses a los municipios vecinos y hasta llegó a tener una larga lista de espera en las provincias del interior del país, que incluso hoy continúan aguardando por la llegada de alguna caja. No es fácil conseguir un alfajor, por ejemplo en la ciudad de La Plata y casi imposible en partidos del interior provincial.
Con un diseño de imagen y un logo que se convirtió en marca registrada para niños y adultos, el alfajor se reprodujo en millones de envoltorios que iluminaban las exhibidoras de quioscos y almacenes.
Tras varios años en Ezpeleta, la fábrica se mudo a Bernal Oeste, siempre priorizando el trabajo de los artesanos, con una baja circulación que les permitiera mantener la calidad del producto y con la promoción casi exclusiva del boca en boca, sin publicidades en diarios ni medios televisivos. Finalmente, la fábrica llegó al lugar que ocupa actualmente, en la calle Gran Canaria, del lado oeste de la ciudad de Quilmes.
Masa artesanal, dulce de leche y chocolate de primera marca sostienen la calidad del alfajor, que en 2006 fue distinguido como campeón en el Mundial de Alfajores, luego de llegar a la final contra dos rivales de renombre como Jorgito y Terrabusi.
El misterio que rodea al Capitán del Espacio está también en su nombre. Mientras algunos aseguran que su nacimiento era un homenaje a la canción “El anillo del capitán Beto”, otros aseguran que fue inspirado en el astronauta Neil Armstrong y la llegada del hombre a la luna, aunque ambos hechos son posteriores al nacimiento del Capitán.
